Anechkaya, Не было на хлебной площади никакого памятника. Никогда. Было три церкви, всё разрушены комуняками.
Спасо-преображенская, та Что справа построена в 1685 году, слева (высокий пристрой) церковь Смоленской Божьей Матери.

Церковь казанской божьей матери, уже Света выложила.
Вот вид самой хлебной площади (я могу ошибаться, но помоему последний дом справа похож на тот в котором я 14 лет детства прожил)

С другой стороны площади пожарное депо и хлебная биржа, но они и сейчас существуют.
Хлебная биржа

Пожарное депо. Справа торчит

И никаких памятников. Место, чисто торговое.
Вот кстати фото Спасо-Преображенский Собора, до того, как к нему пристроили церковь Смоленской Божьей Матери

Кстати, самый первый каменный дом в городе принадлежал священнику этого храма. Он сейчас на территории завода КЗК, ну если не снесли конечно.