Автор Тема: Как готовить зайца?  (Прочитано 1245 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн KetrineАвтор темы

  • г. Самара, Кировский район
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 615
  • Остановись мгновенье! Ты прекрасно!
  • Уважение: +66
Как готовить зайца?
« : 29 Декабрь 2012, 23:13:01 »
0
Как готовить зайца правильно и вкусно...Может кто делал поделитесь  {chego}
Девушка сказала и не сделала? Значит девушка ПОШУТИЛА!!!!!

Оффлайн ЦАРЬ

  • Самара
  • Коммерческий директор
  • Легенда форума
  • **
  • Сообщений: 3334
  • .
  • Уважение: +265
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #1 : 29 Декабрь 2012, 23:21:08 »
+2
Как готовить зайца правильно и вкусно...Может кто делал поделитесь  {chego}
Привози сготовлю.... {oskal}
А Если серьезно и это все таки кролик, то его нужно нарезать кусками не большими....
Лук обжарить с морковью добавить соевый соус.....2 ложки ДЕРЕВЕНСКОЙ сметаны или городских 25% сливок на 1 стакан воды.... Кролика обжариваем с двух сторон 2-3 минуты....засыпаем обжаркой помещиваем 1 минуту и туда сметану смешанную с водой.....Тушить в Сотейнике 1,5 часа я еще добавляю прованские травы...или кинзу...или базилик.....ЧЕСНОК НЕНУЖЕН. как сготовишь звони.... {oskal}

Оффлайн KetrineАвтор темы

  • г. Самара, Кировский район
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 615
  • Остановись мгновенье! Ты прекрасно!
  • Уважение: +66
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #2 : 29 Декабрь 2012, 23:23:46 »
0
Вооот за язык опять же тебя никто не тянул  {zloy} на пиццу 2 месяца ехал(а я на птичу за билайнами)))! Зайца буду готовить 7го, приезжай асистировать  {oskal}
Девушка сказала и не сделала? Значит девушка ПОШУТИЛА!!!!!

Оффлайн Скорпиончик

  • Герой форума
  • *****
  • Сообщений: 1716
  • Уважение: +544
  • Город: г. Самара
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #3 : 29 Декабрь 2012, 23:26:27 »
0
Ketrine, Неее не правильно это все ! Хронологию батюшка царь напутал ! Прежде чем нарезать зайца , его нужно поймать  {oskal}.

Оффлайн KetrineАвтор темы

  • г. Самара, Кировский район
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 615
  • Остановись мгновенье! Ты прекрасно!
  • Уважение: +66
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #4 : 29 Декабрь 2012, 23:28:52 »
0
Заиц пойман!!!! Ниче он не напутал {oskal}Предлагайте рецепты  {frends}
Девушка сказала и не сделала? Значит девушка ПОШУТИЛА!!!!!

Оффлайн almet

  • РТ Альметьевск
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 260
  • Уважение: +38
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #5 : 04 Январь 2013, 23:22:04 »
0
постоянно готовлю  {oskal} покупаю кролика, рукав, специи-их беру на рынке у "негров" где в развес  (говорю им - для зайца набери приправы, он кидает в 1 пакет приправ так около 10). потом крошу кролика на куски и специи на него(все в перемешку) даю настояться, чтоб пропиталось как следует(обычно вечером делаю и ставлю в холодильник-на балкон) на след. день готовлю.... а да, в рукав закидываешь все это и в духовку на 1-1.5 часа вот и все.......... пы.сы. это мне так разводчик(кроликов) подсказал. и кстати всем нравится ни кто еще еще не ругался  {oskal} приятного аппетита.

Онлайн Капитан

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 15070
  • Возраст - это когда мечты стали воспоминаниями
  • Уважение: +1801
  • Город: Самара
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #6 : 04 Январь 2013, 23:29:44 »
0
заяц это не кролик и мясо у них разное {sovet}
— Что тебе мама подарила на день рождения — Жизнь.  Помните это всегда!

Оффлайн Митрич

  • Спец. по рыбе
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 9832
  • Уважение: +2457
  • Город: Самара
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #7 : 05 Январь 2013, 01:16:27 »
0
Капитан,  я бы даже сказал - совсем разное. И главное не забыть пустой салатник на стол поставить и гостей предупредить, чтоб не стеснялись и дробь не глотали , а в салатник выкладывали (выплёвывали)  {hohot}
8 927 698 27 80

Оффлайн KetrineАвтор темы

  • г. Самара, Кировский район
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 615
  • Остановись мгновенье! Ты прекрасно!
  • Уважение: +66
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #8 : 07 Январь 2013, 13:39:27 »
0
Давайте серьезно к этой теме подойдем :рр заяц уже за столом, и именно заяц, а не кролик  {sovet}
Девушка сказала и не сделала? Значит девушка ПОШУТИЛА!!!!!

Онлайн Капитан

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 15070
  • Возраст - это когда мечты стали воспоминаниями
  • Уважение: +1801
  • Город: Самара
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #9 : 07 Январь 2013, 14:03:54 »
0
Давайте серьезно к этой теме подойдем :рр заяц уже за столом, и именно заяц, а не кролик  {sovet}

ну если уже за столом, то что теперь говорить. Небось уже и съели  После драки кулаками не машут
— Что тебе мама подарила на день рождения — Жизнь.  Помните это всегда!

Оффлайн KetrineАвтор темы

  • г. Самара, Кировский район
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 615
  • Остановись мгновенье! Ты прекрасно!
  • Уважение: +66
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #10 : 07 Январь 2013, 14:28:29 »
0
Да лежит и ждет когда я его готовить начну  {oskal}
Девушка сказала и не сделала? Значит девушка ПОШУТИЛА!!!!!

Оффлайн Митрич

  • Спец. по рыбе
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 9832
  • Уважение: +2457
  • Город: Самара
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #11 : 07 Январь 2013, 20:28:45 »
0
Ketrine,  Ну ты даёшь!!!! Для того, что бы. что то посоветовать, вводные нужны. Что за заяц? Русак или беляк. Как добыт? Силок, ружьё, может он вообще под машину попал.
8 927 698 27 80

Оффлайн ЦАРЬ

  • Самара
  • Коммерческий директор
  • Легенда форума
  • **
  • Сообщений: 3334
  • .
  • Уважение: +265
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #12 : 07 Январь 2013, 20:55:37 »
0
Ketrine,  Ну ты даёшь!!!! Для того, что бы. что то посоветовать, вводные нужны. Что за заяц? Русак или беляк. Как добыт? Силок, ружьё, может он вообще под машину попал.
или от старости умер....))) {oskal} {oskal} {oskal}

Оффлайн U-96

  • Коренной житель форума
  • ****
  • Сообщений: 1213
  • Speaking Smoking Drinking Walking moss
  • Уважение: +299
  • Город: Desperate land
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #13 : 07 Январь 2013, 23:42:41 »
0
А это точно заяц? А если зайчиха, у которой сиротами остались зайчата?
Война — это мир. Свобода — это рабство. Незнание — сила.

Оффлайн Лена

  • Самара
  • Участник форума
  • **
  • Сообщений: 190
  • Каждый день — рыбный!
  • Уважение: +79
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #14 : 08 Январь 2013, 00:09:05 »
0
Ketrine, могу сказать, что по похожему рецепту, который предложил ЦАРЬ - со сметаной, зайчик и правда очень вкусный получается. Сами не готовили, но угощались в гостях. На скорую руку записала как готовить, правда без всяких пропорций.  Сказали, что зайца нужно сначала вымочить в воде (на ночь).  Мясо у него специфическое, вроде бы как куриное, но в то же время и нет, не такое нежное. Поэтому нужно его замариновать, предварительно порезав на куски. Наверное, и целого можно. Залить водой (холодной) с уксусом и дать постоять 2-3 часа.
Потом сложить куски зайца в глубокую сковородку, добавить пассированные лук и морковку, травки всякие... петрушка, укроп..., посолить, поперчить и в духовку. И жарить до появления румяной корочки, периодически поливая сверху образованным соком. Потом достать зайца, перемешать получившийся от жарки сок со сметаной, залить этим соусом и опять в духовку. Вкусно! Нас когда угощали сказали ещё, что если ешь зайца впервые в жизни, то нужно ещё и желание загадать, вроде сбыться должно - не помню, правда, сбылось ли... Попробуйте, вдруг получится!
Чудеса — там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.

Онлайн Капитан

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 15070
  • Возраст - это когда мечты стали воспоминаниями
  • Уважение: +1801
  • Город: Самара
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #15 : 08 Январь 2013, 08:09:52 »
0
самое главное отличие дичи от домашних животных, это жесткое мясо, т.к. дикие животные очень много двигаются, поэтому перед приготовлением его надо хорошо вымочить. А по вкусу дичь всегда вкуснее домашнего... правда с небольшим привкусом...
— Что тебе мама подарила на день рождения — Жизнь.  Помните это всегда!

Оффлайн KetrineАвтор темы

  • г. Самара, Кировский район
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 615
  • Остановись мгновенье! Ты прекрасно!
  • Уважение: +66
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #16 : 09 Январь 2013, 13:51:04 »
+2
Процесс это конечно мучительный  и долгий  {oskal}, но вот вкус получился отменный...   {angelok}
Девушка сказала и не сделала? Значит девушка ПОШУТИЛА!!!!!

Оффлайн MTV

  • Samara
  • Житель форума
  • ***
  • Сообщений: 537
  • Уважение: +117
Re: Как готовить зайца?
« Ответ #17 : 29 Январь 2014, 23:31:44 »
0
Митрич, Вы даже не знаете как правы. Была я в классе в восьмом. Мой оцец рыбак и с воды его не вытащить было, поэтому вместо отдыха по выходным ( кино и тп) мы ( я и мой старший брат) с отцом ездили рыбу ловить на нашу родную Волгу. Лето было, жарко, июль. Ехали по лугу, напролом, искали место на берегу для стоянки и... видно быстро ехали..... задавили огромного серого зайца. Готовили добычу  дома всей семьей, тушили с морковью , луком. Объедение... До сих пор помню...
Amor non est medicabilis herbis