Чтоб немного прояснить. На фото вьетнамка. "Бородой" обычно называют другую водоросль, но и вьетнамку иногда тоже.
Аманки ее съедят только от великого голода, да и то вряд ли. Строго говоря вообще несъедобная дрянь. Ну а избавиться от нее даже не знаю как. В сети множество рецептов, по мне так самый эффективный- растения. Много. У меня во многих банках сидит по паре- тройке кисточек, но никуда не лезут и не мешают.