Автор Тема: вино  (Прочитано 1120 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн КарлсонАвтор темы

  • Стокгольм
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 886
  • Стокгольм
  • Уважение: +136
вино
« : 01 Октябрь 2010, 17:09:57 »
0
Бухать - это тебе не спортом заниматься, тут здоровье нужно иметь.

Оффлайн КарлсонАвтор темы

  • Стокгольм
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 886
  • Стокгольм
  • Уважение: +136
(Нет темы)
« Ответ #1 : 01 Октябрь 2010, 13:39:44 »
0
скажите кто нибудь делает свое вино из винограда, клубники, сливы и тд, давайте делиться секретами приготовления и рецептами
Бухать - это тебе не спортом заниматься, тут здоровье нужно иметь.

Оффлайн Светлана

  • Россия. ПФО. Самара
  • Мегамодератор
  • Легенда форума
  • **
  • Сообщений: 6724
  • Уважение: +517
(Нет темы)
« Ответ #2 : 01 Октябрь 2010, 17:09:57 »
0
karlson, год назад подобную тему обсуждали на Аквадомике
 ПОЧИТАЙ

Оффлайн Eduard

  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 301
  • Уважение: +80
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #3 : 17 Июль 2015, 22:00:20 »
0
Я делаю вино. Только вот пару стаканов засадил позапрошлогоднего  Почитал рецепт со ссылки. Воду в сусло не лью. Это льют для производства дешевых вин в выжатую мезгу. Так же и сроки совсем другие 
Есть у меня и дробилка и пресс.  Вот только в дубе не выдерживаю, но думаю над этим.

Оффлайн PS

  • Герой форума
  • *****
  • Сообщений: 1590
  • Уважение: +100
Re: вино
« Ответ #4 : 17 Июль 2015, 22:09:51 »
0
Eduard,

Рубикон около домика с вагончиком не твой ли стоит?

Оффлайн samspec

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 10909
  • Уважение: +1347
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #5 : 17 Июль 2015, 22:16:00 »
0
во блин
тему пятилетней давности раскопали

хоть бы на даты смотрели
Кажной продвинутой рыПке по светодиодику

Онлайн Алексей1962

  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 6659
  • Уважение: +3234
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #6 : 17 Июль 2015, 22:19:48 »
0
samspec, вино всегда актуально , тем паче сегодня  {good}
Во всеуслышание извиняюсь перед теми, кто вынужден  как-то со мной контактировать.

Оффлайн Eduard

  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 301
  • Уважение: +80
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #7 : 17 Июль 2015, 22:26:02 »
0
Eduard,

Рубикон около домика с вагончиком не твой ли стоит?

Ага

Оффлайн lastname

  • Гость форума
  • *
  • Сообщений: 5
  • Уважение: 0
  • Город: Киев
Re: вино
« Ответ #8 : 26 Ноябрь 2015, 16:17:08 »
0
ахаха, смешные))

Оффлайн Eduard

  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 301
  • Уважение: +80
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #9 : 26 Ноябрь 2015, 16:54:41 »
0
Что именно смешно?

Оффлайн YaAD

  • Самара
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2539
  • Уважение: +151
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #10 : 14 Март 2016, 17:12:06 »
0
А дайте кто нибудь технологию обкатанную для вина из яблок, а то второй год выкидываем...

Продам синтепон 150р погонный метр (ширина погона 1,5м толщина 2см)

Оффлайн Игорь

  • Самара
  • Участник форума
  • **
  • Сообщений: 151
  • Уважение: +5
Re: вино
« Ответ #11 : 14 Март 2016, 17:42:00 »
0
 
А дайте кто нибудь технологию обкатанную для вина из яблок, а то второй год выкидываем..
   Тоже присоединюсь с той же проблемой

Онлайн левша

  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 4095
  • Уважение: +1109
  • Город: Самарская обл. ПГТ Рощинский
Re: вино
« Ответ #12 : 14 Март 2016, 18:37:15 »
+1
Давим сок, ставим его под водяной затвор, . Ждем когда перестанет булькать. Процеживаем добавляем немного сахара или столько сколько считаете нужным по вкусу и снова ставим под затвор. После прекращения выхода газов разливаем по бутылкам. Рекомендую на каждые 20 литров вина, влить 1-2 литра водки. А то в зависимости от вида яблок кой чаво при длительном хранении превращается в уксус.
МЕГАФОН  8-908-38-48-914 Андрей Николаевич

Онлайн левша

  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 4095
  • Уважение: +1109
  • Город: Самарская обл. ПГТ Рощинский
Re: вино
« Ответ #13 : 14 Март 2016, 18:38:23 »
0
А предложить яблоки не судьба? Я готов на вывоз излишков.  {smushenie}
МЕГАФОН  8-908-38-48-914 Андрей Николаевич

Оффлайн Митрич

  • Спец. по рыбе
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 9849
  • Уважение: +2448
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #14 : 14 Март 2016, 19:11:14 »
0
левша,  Всё верно, но есть последний штрих, когда всё уже окончательно отбулькало, добавляется горсть малины... яблоки созревают позднее, поэтому мороженной.... И снова всё булькает и бродит... А влт когда и это отбродит, тогда можно и крепить и разливать и пить.  {good}
8 927 698 27 80

Оффлайн YaAD

  • Самара
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2539
  • Уважение: +151
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #15 : 14 Март 2016, 20:19:35 »
0
Саш, а малина зачем?

Продам синтепон 150р погонный метр (ширина погона 1,5м толщина 2см)

Оффлайн YaAD

  • Самара
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2539
  • Уважение: +151
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #16 : 14 Март 2016, 20:22:28 »
0

А предложить яблоки не судьба? Я готов на вывоз излишков.  {smushenie}

Я это и называю " выкинуть" , увозят излишки, сок гоним когда запасы кончаются)))

Продам синтепон 150р погонный метр (ширина погона 1,5м толщина 2см)

Оффлайн Митрич

  • Спец. по рыбе
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 9849
  • Уважение: +2448
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #17 : 14 Март 2016, 21:12:05 »
0
Саш, а малина зачем?
Малина даёт вторую жизнь брожению и наливка вкуснее... Кстати это рецепт не вина , а наливки
8 927 698 27 80

Оффлайн YaAD

  • Самара
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2539
  • Уважение: +151
  • Город: Самара
Re: вино
« Ответ #18 : 14 Март 2016, 21:13:39 »
0
Вот ещё бы с пропорциями всё)))

Продам синтепон 150р погонный метр (ширина погона 1,5м толщина 2см)