Автор Тема: Йогурт дома.  (Прочитано 475 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Йогурт дома.
« : 05 Ноябрь 2013, 22:40:03 »
+1
Поддавшись на уговоры родственников, попробовала сделать йогурт сама из готовых заквасок в йогуртнице. Правда, не ожидала, оооочень вкусно! с покупным не сравнить. Я ела в чистом виде, младшая дочь просила с фруктами, муж и сын просто чуть сахара вчера попросили, а сегодня уже вместо сметаны на салат клали. Плюс - точно нет консервантов (ну если только из молока), ароматизаторов. И жирность минимальна!

Онлайн Александр8488

  • Самара, Крутые ключи
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2839
  • Уважение: +385
Re: Йогурт дома.
« Ответ #1 : 05 Ноябрь 2013, 22:47:46 »
0
Marya, а что за йогуртница и где брать закваску,очень йогурты люблю)

Оффлайн Sherlock

  • Самара
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 806
  • Уважение: +19
Re: Йогурт дома.
« Ответ #2 : 05 Ноябрь 2013, 22:49:53 »
+1
тоже иногда делаю такую штуку :0 Использую закваску наринэ, продается в аптеке. Хочешь, ешь в чистом виде, хоче добавляешь джем или варенье. По настроению :) Удобно оставлять на ночь работающую йогуртницу. Главное не забыть убрать йогурты в холодильник в самый кротчайший срок после выключения йогуртницы. Это обязательное правило!

Оффлайн samspec

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 10850
  • Уважение: +1338
  • Город: Самара
Re: Йогурт дома.
« Ответ #3 : 05 Ноябрь 2013, 22:54:17 »
0
мы тоже недавно купили пару аппаратов, себе и дочери
тоже все с удовольствием употребляют
жена заквашивает йогуртом без добавок
Кажной продвинутой рыПке по светодиодику

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #4 : 05 Ноябрь 2013, 22:57:10 »
0
Йогуртницу брала в ситилинке, у меня Мулинекс с таймером, но это не принципиально, мало чем они отличаются. закваску покупала в М5 (отдел все для суши {hohot}), "эвиталия" - в аптеке, и набор "на пробу" вот здесь http://www.своййогурт.рф/
пока делала только йогурт, но говорят все закваски хорошо получаются. завтра хочу на топленом молоке попробовать, говорят еще лучше получается

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #5 : 05 Ноябрь 2013, 22:59:38 »
0
Да, читала, что и магазинным йогуртом без добавок можно, я только в процессе освоения)))

Оффлайн Sherlock

  • Самара
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 806
  • Уважение: +19
Re: Йогурт дома.
« Ответ #6 : 05 Ноябрь 2013, 23:03:39 »
0
Marya, честно говоря, не понимаю, зачем делать на магазинном йогурте. На мой взгляд теряется идея натуральности :) У меня тоже мулинекс, без таймера. Я решила, что смысла особого в таймере для этого девайса нет. Все равно ставлю на восемь часов. Как раз перед сном поставил, а утром в холодильник доготавливаться. Вечером после работы можно наслаждаться йогуртом :)

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #7 : 05 Ноябрь 2013, 23:05:15 »
0
Да, еще.... не обязательно наличие йогуртницы, с ней, конечно, удобнее, но сестра у меня делала в банке, укутывала в полотенце и в термопакет ашановский на ночь. Эвиталия получалась всегда.

Оффлайн samspec

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 10850
  • Уважение: +1338
  • Город: Самара
Re: Йогурт дома.
« Ответ #8 : 05 Ноябрь 2013, 23:06:16 »
+1
а мы взяли самые дешевые за 890р
разницы никакой

раньше, когда дети были мелкие, сейчас им за 30
мы брали закваску, молоко и ставили на батарею
вот и вся йогуртница
« Последнее редактирование: 05 Ноябрь 2013, 23:08:02 от samspec »
Кажной продвинутой рыПке по светодиодику

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #9 : 05 Ноябрь 2013, 23:09:33 »
0
Sherlock, я так понимаю - магазинный йогурт из экономии. он дешевле, чем закваска, я, без условно, закваске больше верю. Да, таймер - совершенно не нужен, правильно сказали - все равно надо сразу убирать, иначе перестоит...

Оффлайн Sherlock

  • Самара
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 806
  • Уважение: +19
Re: Йогурт дома.
« Ответ #10 : 05 Ноябрь 2013, 23:11:23 »
0
Marya, у вас не получается так, что когда йогуртница подала сигнал, что все готово, баночки слишком теплые (не горячие!), чтоб сразу убрать их в холодильник?

Онлайн Александр8488

  • Самара, Крутые ключи
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2839
  • Уважение: +385
Re: Йогурт дома.
« Ответ #11 : 05 Ноябрь 2013, 23:14:37 »
0
samspec, а что за модель и где за 890 р? а то я чет загорелся)

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #12 : 05 Ноябрь 2013, 23:16:45 »
0
Было, но через 15 минут  остывают, убираю в холодильник.
у меня вопрос в другом. Семья ест много {rrrr}.Литра йогрурта на полдня не хватает. Думаю как процесс оптимизировать. Правда, хоть на батарею еще партию ставить {hohot}

Оффлайн Sherlock

  • Самара
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 806
  • Уважение: +19
Re: Йогурт дома.
« Ответ #13 : 05 Ноябрь 2013, 23:19:04 »
0
Marya, попытайтесь найти еще комплект баночек. Хотя мне это не удалось. Я имею в виду специальные баночки. И делайте еще одну партию йогурта :) Хотя скорее всего через месяц-другой семья наестся :) У нас именно так и было. Я уже пару месяцев как вообще не делала йогурт :)

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #14 : 05 Ноябрь 2013, 23:23:01 »
0
Sherlock, У меня двое детей, который завтракают именно йогуртами, в драку))) уже давно, им думаю не скоро надоест) да и сама молочку люблю)
Александр8488, не плохая Ариете 85, в Юлмарте 900 руб.

Онлайн Александр8488

  • Самара, Крутые ключи
  • Легенда форума
  • *****
  • Сообщений: 2839
  • Уважение: +385
Re: Йогурт дома.
« Ответ #15 : 05 Ноябрь 2013, 23:27:15 »
0
Marya, Спасибо!)

Оффлайн samspec

  • Морской флот
  • Легенда форума
  • *
  • Сообщений: 10850
  • Уважение: +1338
  • Город: Самара
Re: Йогурт дома.
« Ответ #16 : 05 Ноябрь 2013, 23:28:30 »
0
Александр8488, модель Скарлет
брал в Эльдорадо, в Скале

Marya, и у меня двое детей, двое - зять-сноха и двое внуков
да и мы с женой тоже потребляем
ставим иногда 2 раза в день
Кажной продвинутой рыПке по светодиодику

Оффлайн digger

  • Аэрофлот
  • Коренной житель форума
  • ****
  • Сообщений: 1153
  • Могу копать...
  • Уважение: +237
    • Мои альбомы
  • Город: Самара
Re: Йогурт дома.
« Ответ #17 : 05 Ноябрь 2013, 23:29:32 »
0
Marya, попытайтесь найти еще комплект баночек. Хотя мне это не удалось. Я имею в виду специальные баночки. И делайте еще одну партию йогурта :) Хотя скорее всего через месяц-другой семья наестся :) У нас именно так и было. Я уже пару месяцев как вообще не делала йогурт :)
Если йогуртница с плоским дном, можно любые баночки использовать, например, от детского питания.

Оффлайн MaryaАвтор темы

  • Самара
  • Постоянный участник форума
  • **
  • Сообщений: 286
  • Уважение: +142
Re: Йогурт дома.
« Ответ #18 : 05 Ноябрь 2013, 23:33:16 »
0
Я уже в стаканах  ставила, таких как для виски, низкие и широкие)))
samspec,правда, два раза в день молотит.
 сметану на сливках еще хочу попробовать. 
« Последнее редактирование: 05 Ноябрь 2013, 23:39:33 от Marya »

Оффлайн Sherlock

  • Самара
  • Постоянный житель форума
  • ***
  • Сообщений: 806
  • Уважение: +19
Re: Йогурт дома.
« Ответ #19 : 06 Ноябрь 2013, 11:01:22 »
0
digger, от детского питания баночки очень маленькие :(