Кухонные премудрости ;)

[Anechkaya]

Как быстро почистить картошку, сваренную в мундире? Когда картошка будет отварена до готовности, помещаем ее в емкость с холодной водой со льдом на 5секунд, а далее простым движением снимаем кожуру 


Как быстро почистить картошку

[FEV]

может у них просто картошка не той системы? нашу так наверное не почистишь )))) сегодня буду пробовать

[Anechkaya]

FEV, ага...американская-самоочищающаяся картошка  расскажи потом, как оно получилось...или картоха не сдалась?

[FEV]

FEV, ага...американская-самоочищающаяся картошка  расскажи потом, как оно получилось...или картоха не сдалась?

ну я бывает просто в холодную воду засуну и шкурка легко слезает, но чтобы вот так, это надо попробовать ))

[samspec]

FEV, видеоотчет плиз

[FEV]

FEV, видеоотчет плиз

Ок,как сделаю, выложу 

[U-96]

Не единой картошкой 


Мега способ очистки яиц от скорлупы

[Anechkaya]

Фсе идем варить яйца с картошкой!!!! 

[Митрич]

Картошка легче чиститься, когда, как правильно написал ФЕВ её в холодную воду сразу из кипятка суют.
Про яйца -чушня. Сколько не пробовал, только с одной партией яиц получилось. Потом они из продажи исчезли , а с другими -болт, с левой резьбой, а не выдувание из скорлупы. 

[Лена]

Фокусники просто! Ну тогда ещё один приёмчик:

Одним движением селёдку от костей

[FEV]

яйца если свежие, то хренушки их так почистишь.  У меня родители периодически покупают яйца у соседей, у них свои куры, так они вкусные, желток насыщенного цвета, но чистить их замучаешься.

[Буривух]

еще свеклу если залить холодной водой, чистить легче.. а про яйца- очень помогает,если сразу под ледяную воду сунуть 
вот с картошкой не выходит -слишком много глазков и прочего шкурке не дает слезать

[Светлана]

Про яйца -чушня. Сколько не пробовал, только с одной партией яиц получилось.

яйца если свежие, то хренушки их так почистишь.  У меня родители периодически покупают яйца у соседей, у них свои куры, так они вкусные, желток насыщенного цвета, но чистить их замучаешься.

FEV, Митрич, Уж не знаю что там у вас за йайцы такие.... 
Что в деревне у тетки из-под кур свежеснесенные варили, что тут в городе всякие покупные... проблем нет с чисткой если их

сразу под ледяную воду сунуть 

Буривух,

[FEV]

Светлана, Значит у тебя яйцы тоже не той системы )))
Вот с картошкой проделаю эксперимент, а с яйками потом, кстати, кто будет на птичке, можете купить у них яйца прям из под курицы, и попробовать дома сварить и засунуть в воду холодную, всё равно идеально чиститься не будут. Поиграем в разрушителей легенд? 

[вася]

всегда яйца из кипятка под ледяную и никаких проблем))) кипяток слить надо если что, а потом заливать ледяной водой

[Светлана]

всегда яйца из кипятка под ледяную и никаких проблем))) кипяток слить надо если что, а потом заливать ледяной водой

да-да, кипяток слить и тут же холодную воду залить

[FEV]

всегда яйца из кипятка под ледяную и никаких проблем))) кипяток слить надо если что, а потом заливать ледяной водой

да-да, кипяток слить и тут же холодную воду залить

единственное, может в этом моя ошибка, то что я не сливаю, а ставлю ковшик с кипятком и яйцами  и пускаю туда струю холодной воды ? 

[Буривух]

надо заранее включить холодную воду чтоб ледяная прям была.. и слить кипяток и сразу же сунуть под воду. а наливать в ковш, когда там кипяток- бесполезно.

[вася]

ну а на самом деле просто у нас йайца правильные а у остальных нет)

[вася]

на счет мяса)) что бы жестким не было (любое, старое, гавядина) когда варишь надо добавить сухой горчицы, мясо будет мягким мягким

[anushes]

вася, а сколько добавлять?

[вася]

anushes, я никогда не жадничаю, но если перестараться то горчицей отддавать будет (мы таким образом малой говядину всегда варим, чтобы мягкая была)

[Милка]

Я не варю в горчице, я замачиваю в ней мясо, потом не промываю, ток сполосну и все. Рекомендуют мясо сухой горчичкой натереть или обсыпать и оставить на ночь. Можно и на три часика, мясо правда очень мягкое и варить потом лучше в скороварке, 25 мин и готово, крышку сразу не открывать, пусть дойдет во!