Йогурт дома.

[Marya]

Поддавшись на уговоры родственников, попробовала сделать йогурт сама из готовых заквасок в йогуртнице. Правда, не ожидала, оооочень вкусно! с покупным не сравнить. Я ела в чистом виде, младшая дочь просила с фруктами, муж и сын просто чуть сахара вчера попросили, а сегодня уже вместо сметаны на салат клали. Плюс - точно нет консервантов (ну если только из молока), ароматизаторов. И жирность минимальна!

[Александр8488]

Marya, а что за йогуртница и где брать закваску,очень йогурты люблю)

[Sherlock]

тоже иногда делаю такую штуку :0 Использую закваску наринэ, продается в аптеке. Хочешь, ешь в чистом виде, хоче добавляешь джем или варенье. По настроению Удобно оставлять на ночь работающую йогуртницу. Главное не забыть убрать йогурты в холодильник в самый кротчайший срок после выключения йогуртницы. Это обязательное правило!

[samspec]

мы тоже недавно купили пару аппаратов, себе и дочери
тоже все с удовольствием употребляют
жена заквашивает йогуртом без добавок

[Marya]

Йогуртницу брала в ситилинке, у меня Мулинекс с таймером, но это не принципиально, мало чем они отличаются. закваску покупала в М5 (отдел все для суши ), "эвиталия" - в аптеке, и набор "на пробу" вот здесь http://www.своййогурт.рф/
пока делала только йогурт, но говорят все закваски хорошо получаются. завтра хочу на топленом молоке попробовать, говорят еще лучше получается

[Marya]

Да, читала, что и магазинным йогуртом без добавок можно, я только в процессе освоения)))

[Sherlock]

Marya, честно говоря, не понимаю, зачем делать на магазинном йогурте. На мой взгляд теряется идея натуральности У меня тоже мулинекс, без таймера. Я решила, что смысла особого в таймере для этого девайса нет. Все равно ставлю на восемь часов. Как раз перед сном поставил, а утром в холодильник доготавливаться. Вечером после работы можно наслаждаться йогуртом

[Marya]

Да, еще.... не обязательно наличие йогуртницы, с ней, конечно, удобнее, но сестра у меня делала в банке, укутывала в полотенце и в термопакет ашановский на ночь. Эвиталия получалась всегда.

[samspec]

а мы взяли самые дешевые за 890р
разницы никакой

раньше, когда дети были мелкие, сейчас им за 30
мы брали закваску, молоко и ставили на батарею
вот и вся йогуртница

[Marya]

Sherlock, я так понимаю - магазинный йогурт из экономии. он дешевле, чем закваска, я, без условно, закваске больше верю. Да, таймер - совершенно не нужен, правильно сказали - все равно надо сразу убирать, иначе перестоит...

[Sherlock]

Marya, у вас не получается так, что когда йогуртница подала сигнал, что все готово, баночки слишком теплые (не горячие!), чтоб сразу убрать их в холодильник?

[Александр8488]

samspec, а что за модель и где за 890 р? а то я чет загорелся)

[Marya]

Было, но через 15 минут  остывают, убираю в холодильник.
у меня вопрос в другом. Семья ест много .Литра йогрурта на полдня не хватает. Думаю как процесс оптимизировать. Правда, хоть на батарею еще партию ставить

[Sherlock]

Marya, попытайтесь найти еще комплект баночек. Хотя мне это не удалось. Я имею в виду специальные баночки. И делайте еще одну партию йогурта Хотя скорее всего через месяц-другой семья наестся У нас именно так и было. Я уже пару месяцев как вообще не делала йогурт

[Marya]

Sherlock, У меня двое детей, который завтракают именно йогуртами, в драку))) уже давно, им думаю не скоро надоест) да и сама молочку люблю)
Александр8488, не плохая Ариете 85, в Юлмарте 900 руб.

[Александр8488]

Marya, Спасибо!)

[samspec]

Александр8488, модель Скарлет
брал в Эльдорадо, в Скале

Marya, и у меня двое детей, двое - зять-сноха и двое внуков
да и мы с женой тоже потребляем
ставим иногда 2 раза в день

[digger]

Marya, попытайтесь найти еще комплект баночек. Хотя мне это не удалось. Я имею в виду специальные баночки. И делайте еще одну партию йогурта Хотя скорее всего через месяц-другой семья наестся У нас именно так и было. Я уже пару месяцев как вообще не делала йогурт

Если йогуртница с плоским дном, можно любые баночки использовать, например, от детского питания.

[Marya]

Я уже в стаканах  ставила, таких как для виски, низкие и широкие)))
samspec,правда, два раза в день молотит.
 сметану на сливках еще хочу попробовать. 

[Sherlock]

digger, от детского питания баночки очень маленькие